sunnuntai 30. tammikuuta 2011

Glögiä viinitilalla ja muita herkkuja

Eilisen reissun viimeisenä matkakohteena oli pieni viinitila Gaillacois'ssa, Château Bouscaillous. Ihana, charmantti viinitila, jossa omistajapariskunta esitteli tilaa ja viininvalmistusta ja opasti viininmaisteluun. Nyt sitten osaan maistella viiniä oikeaoppisesti. ;)

Tila kuuluu ns. itsenäisiin viinintuottajiin, mikä tarkoittaa sitä, että tilalla viljellään viinirypäleet, korjataan sato, valmistetaan viini, varastoidaan se sekä myydään joko suoraan tilalta tai jälleenmyyjien kautta. Tällainen viinikellari kelpaisi minullekin:

Tarjolla oli valkoviiniä (Perlé), punaviiniä ja vin doux:ia, jolle en tiedä suomenkielistä vastinetta. Vin doux on hyvin makeaa valkoviiniä, joka maistuu lähinnä likööriltä. Siinä onkin enemmän prosentteja kuin normi viineissä, mutta makeutensa vuoksi ei ollut ihan mun lemppari. Punaviinikin oli ihan ok, aika mietoa, mutta toimisi varmasti esimerkiksi kanaruokien kanssa. Valkoviini sen sijaan oli juuri mun makuun, kuivaa ja sopii vähärasvaisen kalan kanssa loistavasti. Ostinkin sitä pari pulloa. Mikäs on ostaessa, jos pullo maksaa 4,90€ ja voi olla varma, että tuotto menee viljelijälle itselleen eikä välikäsille. Katsotaan säilyykö sitä ollenkaan koti-Suomeen tuotavaksi asti...

Mmm, herkkukori à la Bouscaillous:

Viininmaistiaisten viimeisenä, sokerina pohjalla, emäntä tarjosi erikoisuutta, jota ei kuulemma ihan joka porukalle tarjota. Emäntä kertoi sen sopivan erityisesti näin kylmällä säällä nautittavaksi. Emännän kuvaillessa "erikoisuutta" alkoi kuulostaa aika tutulta: lämmitetään viiniä, lisätään mausteita kuten kanelia, inkivääriä... Sehän on glögiä!

Maistuu se viinilasistakin!

7 kommenttia:

  1. No nyt vihdoinkin päästiin itse asiaan... tuolle reissulle minäkin olisin halunnut osallistua:) Kai sinä huomaavaisena tyttönä hankit lisää jaloa juomaa, jos pääsee loppumaan kesken?
    -M-

    VastaaPoista
  2. Tottakai! Täytyy vain keksiä joku fiksu tapa, jolla saisi raahattua laatikkokaupalla hyvää, edullista viiniä täältä SUomeen... :D

    VastaaPoista
  3. Miten olis lentorahti? ;) Yhtä-kahta putelia voisi koettaa postipakettina jos pakkaa hyvin, mutta... tullin kanssa voi tulla "huikan" ongelmia, mutta... Täytynee miettiä hyvä keino.
    -M-

    VastaaPoista
  4. No, jopas jotain, vai glögiä sinä sait siellä!
    Nauru pääsi,kun luin lopuksi,mikä se yllätys oli.
    Kyllä se makea viini-likööri olis varmaan mun makuuni.Punaviinit tuppaa minua "närästämään",noin yleensä ottaen.Valkkari ei niinkään, varsinkaan jos ei ole kovin hapanta tai pitäiskö sanoa ,että kuivaa.

    Oli niin kiva jutella iltapäivällä ja nähdä sun naamasi ihan oikeesti!
    -MUR-MUR-

    VastaaPoista
  5. Voi vitsit, kuulostipa hyvältä reissulta! Ei parane näyttää Karrille tätä postausta ollenkaan (ai pahus, meninköhän jo antamaan blogin osoitteen sille?), koska kohta tulee sulle ostoslista, että näitä ja näitä pitäisi saada ja sitten lisäksi kaikkea muuta kivaa, mitä sieltä löytyy... BTW, kummeilta terveisiä, annoin tämän osoitteen jo heillekin, niin pääsevät lukemaan kuulumisia.

    VastaaPoista
  6. Noniin :) Nyt tajusin tän glögijutun :)

    VastaaPoista
  7. No ni, Saarakin pääsi kartalle. :)

    VastaaPoista